شله زرد
در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه ی یک دسر ایرانی به نام شله زرد را معرفی کنیم .
مواد لازم جهت تهیه این دسر ایرانی خوشمزه به شرح زیر می باشد :
• نیم کیلو برنج
• 750 گرم شکر
• 1 قاشق مرباخوری زعفران ساییده شده
• نصف استکان گلاب
• 150 گرم خلال بادام
• 50 گرم خلال پسته
• 2 قاشق غذاخوری دارچین
چگونه این دسر ایرانی خوشمزه را آماده کنیم ؟
بهتر است برنج را از شب قبل خیس کنید ، برنج را پیمانه کرده دو برابر هر پیمانه آب روی برنج می ریزید و روی آتش می گذارید تا جوش بیاید کف برنج را می گیرید و می گذارید کاملا مغز برنج پخته شود . سپس شکر و گلاب و زعفران حل شده در آب جوش را می ریزید و مرتب هم می زنید تا ته نگیرد و جا بیافتد و خلال های بادام را نیز درون آن ریخته ، هنگامی که آماده شد شله زرد در ظرف های مناسب ریخته و روی آن را با خلال پسته و دارچین تزیین کنید .
