مارمالاد هلو
در این بخش می خواهیم طرز تهیه ی یک مارمالاد خوشمزه به نام مارمالاد هلو را معرفی کنیم .
مواد لازم جهت تهیه ی این مارمالاد خوشمزه به شرح زیر می باشد :
- 500 گرم هلو
- 3 لیوان شکر
- چند قطره اسانس وانیل
- ¼ قاشق چای خوری آبلیمو
- 3 لیوان آب
چگونه این مارمالاد خوشمزه را آماده کنیم ؟
ابتدا هلوها را خرد کرده و داخل قابلمه بریزید و شکر و آب را اضافه کنید . سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مربا حدود 1 ساعت بپزد . (دقت کنید که در این مدت مربا باید آرام بجوشد و از جوش نیفتد) . قابلمه را از روی حرارت بردارید و با مخلوط کن مربا را مخلوط کنید و بگذارید . کمی دیگر روی حرارت بماند . کف مربا را بگیرید و در اواخر پخت (حدود 10 دقیقه آخر) اسانس وانیل و آبلیمو را اضافه کنید . پس از خنک شدن مارمالاد را داخل شیشه ی تمیز بریزید و ئر یخچال قرار دهید تا سرد شود .
