طرز تهیه مربای هویج

در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه ی مربای هویج را معرفی کنیم .

مواد لازم جهت تهیه این مربای خوشمزه به شرح زیر می باشد :

•    3 کیلو هویج
•    3 کیلو شکر
•    نصف استکان آبلیمو
•    نصف استکان گلاب
•    یک استکان خلال بادام
 

چگونه این مربای خوشمزه را آماده کنیم ؟

هویج را به صورت خلال نازک در می آورید و یا با رنده درشت رنده می کنید و در ظرف مناسبی می ریزید . شکر را با 5 لیوان آب داخل هویج می ریزید و روی آتش می گذارید تا مربا جوش بیاید . گاهی کف آن را می گیرید . بعد از چند جوش خلال بادام را روی مربا ریخته و می گذارید تا شربت آن قوام بیاید . سپس آب لیمو و گلاب را اضافه کرده ، بعد از دو سه جوش مربا را از روی حرارت بر می دارید و می گذارید تا سرد شود . سپس درون شیشه می ریزید و در جای خنک نگه می دارید .