طرز تهیه شیرینی برگهای پاییزی

در این بخش از سایت یاربانو می خواهیم طرز تهیه ی شیرینی برگهای پاییزی را معرفی کنیم .

مواد لازم جهت تهیه این شیرینی خوشمزه به شرح زیر می باشد :

•    275 گرم آرد سفید 
•    150 گرم پودر قند
•    1 عدد تخم مرغ
•    120 گرم کره
•    نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
•    3 عدد زرده تخم مرغ 

چگونه این شیرینی خوشمزه را آماده کنیم ؟

پودر قند ، آرد ، جوش شیرین و یک عدد تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کرده خوب ورز بدهید تا آن که خمیر نرمی عمل آید . آن را روی تخته خمیر باز کنی گذاشته کمی آرد روی تخته پاشیده و آن را نازک باز کنید بعد آن را با قالبی به شکل برگ درخت قالب کنید و در سینی شیرینی پزی که ته آن را چرب کرده و کمی آرد پاشیده اید . برگ ها را چیده آن سه زرده تخم مرغ را در ظرفی زده با قلم موی بسیار تمیز خشک روی آن برگ ها بمالید که به خوبی و سراسر زرد شود و بعد در فر ملایم پخته شود.
 

نکته مهم

برای تزیین روی شیرینی ها می توانید از شکلات آب شده ، خامه و رنگ خوراکی استفاده کنید .